Bräuweisse

Birra Hefe-Weizen ad alta fermentazione

Alc. 5,1 % vol. , 11,8 ° Plato

DISPONIBILITA’: Bottiglie – fusti

Categoria: Product ID: 2815

Descrizione

 

La Ayinger Bräu-Weisse è un antica specialità dell’arte brassicola bavarese, prodotta secondo la Legge di Purezza. Il colore è paglierino e chiaro. È torbida (non filtrata) e piena di sapori delicati e fruttati, dovuti al malto di frumento ed e’ corposa grazie al malto d’ orzo. Birra Bavarese dalla schiuma cremosa, resistente e dall’ aspetto opalescente.
La Ayinger Bräu-Weisse è frizzante e rinfrescante, il profumo e il gusto sono caratterizzati da un fine bouquet di lievito floreale di alta fermentazione e da una inconfondibile e sottile fragranza di banana. Al primo sorso presenta un gusto pieno, molto morbido. Si sprigiona un gusto leggero e tipico delle birre di frumento con l’amaro appena percettibile.
Consigli di abbinamento gastronomico: Viene servita intorno agli 8°C nel bicchiere speciale per esaltare la peculiare armonia e la finezza della Weizen, agitando piano il lievito rimasto sul fondo della bottiglia e versandolo. Si presta per essere consumata liscia onde apprezzarne gli aromi e il gradevole profumo la Ayinger Bräu-Weisse accompagnata con freschi würstel bianchi, senape agro-dolce e Brez’n  è davvero armoniosa! Ma la Ayinger Bräu-Weisse si abbina anche a piatti di pesce e asparagi.
Ayinger Bräu-Weisse è stata premiata con molti riconoscimenti nazionali ed internazionali.